日に日に暖かい日が続くようになり

アイスコーヒーの季節がやって来ました。

ホット用の焙煎より深めに焙煎するんですが

最近は酸味のあるアイスコーヒーもありなのか

増えている気がします。

ということは、ホット用に焙煎してる豆でも

アイスコーヒーに出来るんだよね～となるので

とっても良きです（笑）

なかなか酸味は苦手という方もまだいるので

深めの苦めに焙煎したものもいるけどねぇ。

そうやって固定概念を崩して新しい風が吹いて

良い方向に変わっていくことは本当に刺激的で

ワクワクします。

失敗してもそれはそれで良いし、新たな発見で

軌道修正しながら良い方向へ舵を取ればいいんだから。

何事も行動するべし！　だと思う。

勇気がいるけど仲間や応援してくれる人がいることで

頑張れるはず、と思ってます。

最後は　自分が決める　んです。

誰のせいにも出来ないのでちゃんと覚悟を持って生きたいと

日々思ってます。

出来ないなら諦めるのも選択のひとつ。

自分で決めるんだからいいんです（笑）

そうやって人生の積み重ねが結果につながって

幸せになるんだと思ってます。

死ぬ時に後悔や恨みや負の感情を持たずに死んでいけたら

それが一番幸せなんだと思う。

だから真剣に自分と向き合い、いろんな事の決断をする。

どちらが自分にとって、みんなにとって幸せになるんだろうか、と。

と、語ってはいますが

結局は本能のままにダラダラと過ごしてるのが現状？！

いえ、心に栄養を与えているんです（笑）

のんびりもないと、です（笑）

では良い一日をお過ごしください。

125COFFEE店主